Türk Kahvesinin geçmişi Osmanlılar’ın Yemen’i işgal ettiği döneme yani 16. yüzyıl ortalarına dayanmaktadır. İmparatorluğun başkenti olan İstanbul’a gelen ve kısa sürede büyük ilgi gören bu içecek, Avrupa ülkelerinin başkentlerinde de yavaş yavaş benimsendi... 18. yüzyılın sonunda evrensel bir içecek haline gelen kahve, gitgide artan bir ilgiyle günümüze kadar geldi.
8 Aralık’ta Saint Benoît Lisesi’nde Konferans ve Tadım !
Türk – Fransız Kültür Derneği sizleri,
Osman Serim tarafından düzenlenen
“Türk Kahvesi”
konferansına davet ediyor
8 Aralık 2016 Perşembe
18.30’da
Saint Benoît Lisesi Silüet Salonunda
Giriş : Lüleci Hendek Caddesi N.61
Osman Serim Kimdir ?
Osman Serim, üniversitenin ilk yıllarından itibaren yiyecek-içecek ve gastronomi alanında çalışmaya başladı. Birçok otel ve restoranda çalıştıktan sonra, çok kısa bir süre içerisinde bu alanda danışman oldu.
Gastronomi alanındaki birçok Uluslararası ve Türk kültür derneklerinin üyesi ve kurucu üyesidir.
2008 yılında, kurulan Türk Kahvesi Kültürü ve Araştırmaları Derneği’nin kurucu üyelerindendir.
2013 yılında, Türk kahvesinin UNESCO Somut Olmayan Kültürel Miras listesinde yer alması amacıyla yapılan adaylık dosyası hazırlıklarına katıldı.
Dünya çapında bu konu üzerine birçok konferans düzenlemekte ve etkinliklere katılmaktadır.
Osman Serim 2016 yılında meslekteki 40. yılını kutladı.
Kendisinin internet sitesini BURAYA tıklayarak görebilirsiniz.
Notlar :
Konferans Türkçe ve Fransızca olarak düzenlenecektir.
Konferans sonunda kahve tadımı yapılacaktır.
Katılımlarınızı bekliyoruz !
Galeri
